三明治早餐機其實相當于將以前的電餅鐺做了個升級,而蘇泊爾三明治機在升級的同時,豐富了它的功能性,遠不止是做三明治那么簡單,無論是防粘功能,還是控溫方面,都是其他品牌所不能相比的,當你用上之后,你就知道這款吃豆人華夫餅機有多么方便了。
1.可拆卸清洗和更換食盤。 這點其實特別重要。可更換食盤意味著可以一機多用。這樣可以根據自己的食用需要,更換制作盤,增加了實用性。 可以拆卸清洗,就能避免主機浸水而導致的故障,大大降低了清洗難度。我還記得用最古老的電餅鐺的尷尬,就是要端著沉重的機子整機洗,還得特別小心翼翼,怕水碰到電路。而這款蘇泊爾早餐機只要輕松拆下非常輕巧的制作盤,用水一沖就可以了。
2.防粘功能做得非常好。 蘇泊爾這個品牌是個老牌子了,做不粘鍋,電飯煲等不粘的技術已經非常成熟。這款早餐機就表現得非常完美。這張圖片是在不放油的情況下煎完雞蛋后,清洗前的樣子,是不是完全看不出來剛剛完成了一枚煎蛋?!可以說是完全不粘。雞蛋都可以完成得這么出色,更不用說烤個面包什么的了,這樣意味著在制作食物的過程中,可以減少油的攝入,更加健康,廚具也相對更干凈,好清潔。
3.加熱功率剛剛好。 之前關注早餐機,看到很多評測以及發現的這類產品的問題其中之一就是會加熱過慢或者火力過猛。加熱過慢就會延長制作時間,本來想輕松做早餐變成了漫長的等待,而火力過猛,就會導致三明治等面包表層已經焦黑了,里面的食材可能還是冷冰冰的。所以一款早餐機的火力在我看來其實還蠻重要的。 這款蘇泊爾早餐機我在制作三明治和華夫餅時,都覺得沒有任何問題,烹飪時間很合理,預熱5分鐘后,基本上三明治只要3-4分鐘,不僅面包表層是好看的金黃色(因為我用的是全麥吐司,所以照片上看起來偏黃),里面的食材也是熱的;華夫餅,一般也是3-4分鐘,時間長一點就會有表面脆脆的口感,但不是焦,所以這點上面我還是挺滿意的。
厚薄軟硬都可以。 特地做了兩款吐司,一款是番茄+雞蛋+金槍魚,這款的食材比較軟,所以比較好壓,也比較薄;還有一款是黃瓜片+雞蛋+火腿片,這款里面的黃瓜是生的,所以比較硬,而且我切得比較厚,相對來說就比較難壓,也比較厚。 做這兩款就是為了看看三明治的厚度,會不會影響這款蘇泊爾三明治機的表現。 首先,這款設計中它是有一個自由空間的。薄軟的吐司,在蓋上蓋的時候,可以輕松合上,而且把手處的搭扣就自動扣上了,很靈巧,不用費力。而厚硬的吐司,它也是能蓋上的,不過就是搭扣不合上,但是加熱制作的功能一點都沒有受到影響。我覺得這是個小驚喜,至少不用擔心食材過于豐盛而影響最后效果。重點要夸一下的是,即使是厚的,硬的吐司,稍等一兩分鐘后,壓軟后,還是能搭上卡扣,然后對三明治封邊的。所以我這兩款吐司最后呈現的封邊效果都很不錯,邊上脆脆的,是我很喜歡的口感。非常滿意這個人性化的設計。
蘇泊爾早餐機不止做早餐。為什么會想到用早餐機做牛排?因為前面說到它的功率很合適,如果用普通的煎鍋煎牛排,我就要時刻管著,還要時不時地去翻個面,人是不能離開,干別的事情的,于是我想用早餐機試試,試了才知道,還是有驚喜的。 首先早餐機煎牛排,不用時刻關注它。放進去后,過個三四分鐘,聽到滋滋滋的油花聲,就打開翻個面,再煎個3分鐘左右,又會聽到這個聲音,再翻個面,如果想吃得熟一點,就再蓋個3-4分鐘,就全熟了。可以根據自己喜歡的生熟度來調節時間,全程不用管著,可以做別的事情,比如泡個搭配的咖啡什么的。而且早餐機煎的牛排,水份非常足,比煎鍋煎的汁水要多很多,同時肉質也很嫩,這是我意外發現的,很不錯哎。 煎完牛排后,我還用里面的汁水,不加油,烤了些蘆筍,這樣就很簡單完成了一道主菜呢。
華夫也很棒。 按照說明書上給的配方,同樣做了兩款華夫餅。一款是面糊放的少一些,加熱滿3分鐘,雖然沒有加滿整個華夫盤,但是最終呈現的效果還是整個盤子都有了,說明加熱和壓力都很均勻,面糊少的情況下,加熱滿3分鐘,表面就有脆脆的口感,很香,老人和小孩都很喜歡。然后還試了一款面糊加得比較多的,加熱滿3分鐘,就是比較軟的華夫,金黃色的顏色很漂亮,有點像蛋糕的口感。 我做的兩款: 一款是華夫+無糖希臘酸奶(這樣比較濃稠,有奶油的口感,但很健康)+藍莓+蜂蜜;這款比較小清新,女生也不怕會吃胖; 一款是華夫+泰蕉+肉桂+巧克力醬,這款的味道絕了,很香濃馥郁,是減肥黨也無法拒絕的一款下午茶能量劑。 還有一個小貼士,很多人做華夫餅拿出來后會回縮,就覺得可能是機子的問題,其實不是,因為按照配比,我們在面糊里面加了泡打粉,如果調好面糊后,直接烤,到時候就會回縮,所以我們需要在調好面糊后,放置5分鐘左右,再烤,就不會出現回縮的情況了。正好這款早餐機的預熱時間也是五分鐘,所以搭配完美,不浪費時間哈。
充分利用它 其實早餐機遠遠不止做三明治一種功能,這款蘇泊爾早餐機的加熱功率很優秀,所以可以做很多東西,我不僅用它煎了牛排,烤了蔬菜,做了三明治和華夫餅,我還做了無油煎餃。我平時很喜歡吃煎餃,但是外面賣的真的太油了,所以我想試試無油煎餃會不會成功。果然煎完后,煎餃底部有我喜歡的硬硬的脆皮底,因為我加蓋了,所以上面也有一點點脆脆的,好喜歡啊。速動的水餃,沒有經過解凍,直接烤的,差不多10分鐘就可以了。 而且因為很棒的不粘功能,我所嘗試的無油料理,包括無油煎蛋,無油三明治,無油華夫餅,無油煎餃等,都沒有出現粘連的情況,取出食物后,烤盤非常干凈,有時甚至都看不出使用過,這點還是很推薦的。
完美收納 我是個處女座,對收納還是比較嚴格的。我很怕到處電線,到處插頭的樣子。有些早餐機的設計是電源線可以插拔,雖然可以解決電線亂的問題,但是拔下來后,不是又多了一樣東西嗎,而且這樣可以插拔的電器一多,廚房里的電線就很混亂,比如豆漿機的電源線,榨汁機的電源線,對我來說,還是混亂。 這款的設計電源線在機子背面纏繞后,插頭剛好插進設計好的孔內,很好地固定隱藏了電源線,使電源線和機子渾然一體,收納起來很方便,而且它很輕薄的尺寸和可以站立的設計,安放起來很方便,我把它就放在一個角落里,很方便。大家還可以放在廚里,收納盒里等等,都很方便。
總結:這款蘇泊爾早餐機優點有很多,總結起來就是顏值高,功率出色,價格實惠,易清洗,不粘鍋,性價比很高