云戎旗艦店提供的“經(jīng)典58特級鳳慶滇紅茶”,包裝上是帶拉鏈的牛皮紙袋,環(huán)保方便。茶葉本身是標準的鳳慶滇紅,條形完整,黃毫清晰,茶葉大多一芽兩葉,一芽三葉,還有少許斷茶,應該稱為“松針”。沖泡后,色香味俱全,茶湯琥珀色,味道焦糖味等復合香,按功夫茶沖泡,5克茶3人飲,7泡之內(nèi)是最佳效果,飲用之后回甘明顯,10泡之后才沒有味道。第一圖為牛皮紙包裝的拉鎖;第二圖為色香味充分發(fā)揮的第4泡茶。
茶葉干燥程度高,條形很規(guī)整,茶葉為長條,黑色黃色相間,看到金毫。
玻璃杯里已經(jīng)是第7泡了,無論從色香味評價,還是那么濃厚!
第11泡,回甘還在,滇紅確實不一般。
收到這款紅茶是確定發(fā)貨的第四天,云南到新疆四千多公里的路途,非常很快了,茶乃飲料中的君子,守信這一點店家做的很好。按店家提示,用電子秤稱量5克,準備泡茶。
放在瓷碗里的鳳慶滇紅,聞,淡淡的一股發(fā)酵后的甜香,觀,黑色黃色相間,看到金毫,大多是一芽兩葉,一芽三葉,還有少許斷茶。
水開后,放置一會兒,大概在80-90度時開始泡第一泡,入水5秒后出茶湯,圖片為第一泡(滇紅不需要洗茶)。是一種清淡的茶香味道,有些甜,不是很濃厚的那種。顏色已經(jīng)出來了,溫柔的第一下。
圖片為第三泡,味道已經(jīng)迸發(fā)出來,復合著焦甜味的茶香氣。先甜后茶的淡淡苦味,之后是回甘。這是開始朝高峰突破了,一直到第7泡,始終都保持在這個濃度,好茶!
第7杯淡了下來,回甘反而增加了,而且聞杯底的味道似乎最重,還是焦甜香和烤紅薯的復合甜蜜味道。10泡之后顏色和味道慢慢淡了,該圖是第11泡,可依然唇齒留香。
優(yōu)點:其一,云戎的經(jīng)典58很好的表現(xiàn)了滇紅的特點,濃郁的外向型茶香,相比小種紅茶的清甜香,鳳慶滇紅香氣顯得“霸道”,是濃厚的甜香氣,因為發(fā)酵方法的特點,這種帶著有些焦糖香氣給人的印象深刻。其二,可能是大葉茶含的芳香物質(zhì)多的緣故,相比其他紅茶,比較耐泡,而且茶的“澀”味很淡,喝到10泡以后才有些澀。茶湯清澈,顏色如溫潤的琥珀。第三,因為是試用裝,店家沒有附贈其他口味的小包裝茶,看價格是這個店里最便宜的,如果最便宜的茶都有這樣的口味,那其他價格的茶葉應該有更好的表現(xiàn),作為口糧茶,這款茶的性價比應該是非常高的。
缺點:不能說是缺點,有個小建議,希望云戎茶業(yè)可以考慮在外包裝上,將如何沖泡滇紅的方法印刷上去,因為茶好,如果沖泡方法不對,是不能充分體現(xiàn)茶葉的色香味的,況且網(wǎng)絡上有些沖泡方法也錯誤百出,如果貴店能將傳統(tǒng)的沖泡方法推薦給用戶,會更能體現(xiàn)滇紅之美的。