空氣炸鍋整體上很漂亮，顏值較高，易于操作。對(duì)于厭煩油膩的食材卻管不住嘴的時(shí)候，空氣炸鍋總能給我們空虛的靈魂一點(diǎn)慰藉——畢竟空氣炸鍋的核心優(yōu)勢(shì)就是利用食材本身的油，無(wú)需額外添加。上半年剛剛買(mǎi)過(guò)一只空氣炸鍋，這次抽中了這款空氣炸鍋的試用，正好做比對(duì)，性能與容量上均相近，更加突顯這款炸鍋的性價(jià)比。
作為一款烹飪利器，首先關(guān)注的自然是實(shí)用性。這款炸鍋的操作只需要兩個(gè)波輪。上面的波輪調(diào)節(jié)火力，下面的調(diào)節(jié)時(shí)間。
頂部有著簡(jiǎn)要的菜譜介紹，然而根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，菜譜提供的時(shí)間和火力僅供參考，還是百度上的結(jié)果更為靠譜。
與家里購(gòu)置的空氣炸鍋放在一起，最大的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)約。不必?fù)?dān)心家中老人不會(huì)操作，兩個(gè)滾輪就能搞定。如果火力上不需要調(diào)整的話，只調(diào)節(jié)前方的時(shí)間波輪就可以了。
這款炸鍋官方介紹為4L，對(duì)比家中購(gòu)置的4.2L炸鍋，確實(shí)在大小上較為接近。
家中有購(gòu)置的成品薯?xiàng)l。炸鍋先擦洗預(yù)熱后，設(shè)定時(shí)間為5分鐘，180度，進(jìn)行測(cè)試。雖然在頂部的菜譜介紹上顯示，炸薯?xiàng)l要20-25分鐘，不過(guò)經(jīng)驗(yàn)告訴我10分鐘就可以了。設(shè)定5分鐘，主要是為了翻面，同時(shí)觀察兩款炸鍋中的薯?xiàng)l情況。
這是試用款炸鍋，使用5分鐘后的薯?xiàng)l情況。有說(shuō)法認(rèn)為用刷子蘸油，口味會(huì)更豐富。為了測(cè)試炸鍋的真實(shí)工作情況，薯?xiàng)l從冰箱拿出后并未進(jìn)行加工，直接進(jìn)鍋。
這是家中購(gòu)置款炸鍋，使用5分鐘后的薯?xiàng)l情況。從色澤、變形、出油情況等方面看，二者幾乎沒(méi)有差距。
10分鐘炸好裝盤(pán)，雖然在番茄醬的位置上有所差別，但是我自己都記不清哪盤(pán)對(duì)應(yīng)哪只炸鍋了。口味和口感上更是沒(méi)有差別。由于廚房操作，相機(jī)使用不便，僅用手機(jī)拍攝。但仍可看出，兩盤(pán)薯?xiàng)l均已成熟，失水程度相近，薯?xiàng)l明顯變黃，但尚未烤焦，火候掌握較為準(zhǔn)確。
優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格實(shí)惠，操作簡(jiǎn)易。用上幾次就能熟練上手，即使一次沒(méi)熟，也可以增加時(shí)長(zhǎng)，繼續(xù)烤制。適合喜歡烹炸食品但對(duì)油脂敏感的朋友使用。
缺點(diǎn)：說(shuō)明書(shū)較為單薄。頂部食譜正確性存疑，建議實(shí)際檢驗(yàn)后進(jìn)行更正。
